Eid Cookies

Rania El-HassanCuisinier

Ingrédients

• Farine
  1 kilogram
• Huile Végétale
  0.5 cup
• Ghee
  1.5 cup
• Sucre
  1 cup
• Warm Water
  1 cup
• Fennel and Anise
  2 tablespoon
• Ground Mahleb
  1 tablespoon
• Poudre à lever
  1 teaspoon
• Sel
  1 teaspoon

Mesures

1. 1

   Toast the fennel and anise slightly over the fire, then grind.

   5 minutes
2. 2

   Mix all the dry ingredients together except for the sugar.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Make a hole in the center of the mixture and add the sugar, oil, one cup of ghee, and water, then knead the ingredients well together. After kneading, knead with the remaining half cup of ghee.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
4. 4

   Roll out the dough with a rolling pin to a thickness of half a centimeter, cut with a cutter, then place on a baking sheet and put in a hot oven until they bloom for about a quarter of an hour from the bottom and top.

   Matériel requis:

   🍳

   Rolling Pin

   Plaque de cuisson

   15 minutes
5. 5

   Let the Eid cookies cool, then arrange them in boxes.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Poudre à leverpour 100g

Énergie100 kcal

Glucides25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques