Eid Cookies

Rania El-Hassanשֶׁף

מרכיבים

• קמח
  1 kilogram
• שמן צמחי
  0.5 cup
• גי
  1.5 cup
• סוכר
  1 cup
• Warm Water
  1 cup
• Fennel and Anise
  2 tablespoon
• Ground Mahleb
  1 tablespoon
• אבקת סודה לשתייה
  1 teaspoon
• מלח
  1 teaspoon

צעדים

1. 1

   Toast the fennel and anise slightly over the fire, then grind.

   5 דקות
2. 2

   Mix all the dry ingredients together except for the sugar.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
3. 3

   Make a hole in the center of the mixture and add the sugar, oil, one cup of ghee, and water, then knead the ingredients well together. After kneading, knead with the remaining half cup of ghee.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
4. 4

   Roll out the dough with a rolling pin to a thickness of half a centimeter, cut with a cutter, then place on a baking sheet and put in a hot oven until they bloom for about a quarter of an hour from the bottom and top.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Rolling Pin

   תבנית אפייה

   15 דקות
5. 5

   Let the Eid cookies cool, then arrange them in boxes.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

קמחper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

גיper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

סוכרper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

אבקת סודה לשתייהper 100g

Energy100 kcal

Carbohydrate25 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות