Eid Cookies

Rania El-HassanCuoco

Ingredienti

• Farina
  1 kilogram
• Olio vegetale
  0.5 cup
• Ghee
  1.5 cup
• Zucchero
  1 cup
• Warm Water
  1 cup
• Fennel and Anise
  2 tablespoon
• Ground Mahleb
  1 tablespoon
• Lievito in polvere
  1 teaspoon
• Sale
  1 teaspoon

Passi

1. 1

   Toast the fennel and anise slightly over the fire, then grind.

   5 min
2. 2

   Mix all the dry ingredients together except for the sugar.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
3. 3

   Make a hole in the center of the mixture and add the sugar, oil, one cup of ghee, and water, then knead the ingredients well together. After kneading, knead with the remaining half cup of ghee.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
4. 4

   Roll out the dough with a rolling pin to a thickness of half a centimeter, cut with a cutter, then place on a baking sheet and put in a hot oven until they bloom for about a quarter of an hour from the bottom and top.

   Utensili necessari:

   🍳

   Rolling Pin

   Teglia da forno

   15 min
5. 5

   Let the Eid cookies cool, then arrange them in boxes.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Olio vegetaleper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Gheeper 100g

Energia900 kcal

Grassi totali100 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Lievito in polvereper 100g

Energia100 kcal

Carbohydrate25 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag