Galettes de fête

خلود سويسالطاهي

المكونات

• دقيق
  1 kilogramme
• زيت نباتي
  0.5 tasse
• سمن
  1.5 tasse
• سكر
  1 tasse
• Eau tiède
  1 tasse
• Fenouil et anis
  2 cuillère à soupe
• Mahleb, moulu
  1 cuillère à soupe
• بيكنج باودر
  1 cuillère à café
• ملح
  1 cuillère à café

الخطوات

1. 1

   Faites légèrement griller le fenouil et l'anis à feu doux, puis broyez-les.

   5 دقيقة
2. 2

   Mélangez tous les ingrédients secs ensemble, sauf le sucre.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   Faites un puits au centre du mélange et ajoutez-y le sucre, l'huile, la tasse de ghee et l'eau, puis pétrissez bien les ingrédients ensemble. Après avoir terminé le pétrissage, incorporez le reste de ghee.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 0,5 cm et découpez avec un emporte-pièce, puis placez sur une plaque et mettez au four chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant environ un quart d'heure en dessous et au-dessus.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   صينية خبز

   15 دقيقة
5. 5

   Laissez les galettes de fête refroidir, puis rangez-les dans des boîtes.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

بيكنج باودرلكل 100غ

الطاقة100 kcal

الكربوهيدرات25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية