Galettes de fête

خلود سويسChef

Ingredients

• Flour
  1 kilogramme
• Vegetable Oil
  0.5 tasse
• Ghee
  1.5 tasse
• Sugar
  1 tasse
• Eau tiède
  1 tasse
• Fenouil et anis
  2 cuillère à soupe
• Mahleb, moulu
  1 cuillère à soupe
• Baking Powder
  1 cuillère à café
• Salt
  1 cuillère à café

Steps

1. 1

   Faites légèrement griller le fenouil et l'anis à feu doux, puis broyez-les.

   5 min
2. 2

   Mélangez tous les ingrédients secs ensemble, sauf le sucre.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   5 min
3. 3

   Faites un puits au centre du mélange et ajoutez-y le sucre, l'huile, la tasse de ghee et l'eau, puis pétrissez bien les ingrédients ensemble. Après avoir terminé le pétrissage, incorporez le reste de ghee.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   5 min
4. 4

   Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 0,5 cm et découpez avec un emporte-pièce, puis placez sur une plaque et mettez au four chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant environ un quart d'heure en dessous et au-dessus.

   Required Tools:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   Baking Sheet

   15 min
5. 5

   Laissez les galettes de fête refroidir, puis rangez-les dans des boîtes.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Flourper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Vegetable Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Sugarper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Baking Powderper 100g

Energy100 kcal

Carbohydrate25 g

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags