Galettes de fête

خلود سويسCocinero

Ingredientes

• Harina
  1 kilogramme
• Aceite vegetal
  0.5 tasse
• Ghee
  1.5 tasse
• Azúcar
  1 tasse
• Eau tiède
  1 tasse
• Fenouil et anis
  2 cuillère à soupe
• Mahleb, moulu
  1 cuillère à soupe
• Polvo de hornear
  1 cuillère à café
• Sal
  1 cuillère à café

Pasos

1. 1

   Faites légèrement griller le fenouil et l'anis à feu doux, puis broyez-les.

   recipe.minutes
2. 2

   Mélangez tous les ingrédients secs ensemble, sauf le sucre.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
3. 3

   Faites un puits au centre du mélange et ajoutez-y le sucre, l'huile, la tasse de ghee et l'eau, puis pétrissez bien les ingrédients ensemble. Après avoir terminé le pétrissage, incorporez le reste de ghee.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
4. 4

   Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 0,5 cm et découpez avec un emporte-pièce, puis placez sur une plaque et mettez au four chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant environ un quart d'heure en dessous et au-dessus.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   Bandeja para hornear

   recipe.minutes
5. 5

   Laissez les galettes de fête refroidir, puis rangez-les dans des boîtes.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Gheepor 100g

Energía900 kcal

Grasa total100 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Polvo de hornearpor 100g

Energía100 kcal

Carbohidratos25 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas