Galettes de fête

خلود سويسשֶׁף

מרכיבים

• קמח
  1 kilogramme
• שמן צמחי
  0.5 tasse
• גי
  1.5 tasse
• סוכר
  1 tasse
• Eau tiède
  1 tasse
• Fenouil et anis
  2 cuillère à soupe
• Mahleb, moulu
  1 cuillère à soupe
• אבקת סודה לשתייה
  1 cuillère à café
• מלח
  1 cuillère à café

צעדים

1. 1

   Faites légèrement griller le fenouil et l'anis à feu doux, puis broyez-les.

   5 דקות
2. 2

   Mélangez tous les ingrédients secs ensemble, sauf le sucre.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
3. 3

   Faites un puits au centre du mélange et ajoutez-y le sucre, l'huile, la tasse de ghee et l'eau, puis pétrissez bien les ingrédients ensemble. Après avoir terminé le pétrissage, incorporez le reste de ghee.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
4. 4

   Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 0,5 cm et découpez avec un emporte-pièce, puis placez sur une plaque et mettez au four chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant environ un quart d'heure en dessous et au-dessus.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   תבנית אפייה

   15 דקות
5. 5

   Laissez les galettes de fête refroidir, puis rangez-les dans des boîtes.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

קמחper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

גיper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

סוכרper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

אבקת סודה לשתייהper 100g

Energy100 kcal

Carbohydrate25 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות