Galettes de fête

خلود سويسCuoco

Ingredienti

• Farina
  1 kilogramme
• Olio vegetale
  0.5 tasse
• Ghee
  1.5 tasse
• Zucchero
  1 tasse
• Eau tiède
  1 tasse
• Fenouil et anis
  2 cuillère à soupe
• Mahleb, moulu
  1 cuillère à soupe
• Lievito in polvere
  1 cuillère à café
• Sale
  1 cuillère à café

Passi

1. 1

   Faites légèrement griller le fenouil et l'anis à feu doux, puis broyez-les.

   5 min
2. 2

   Mélangez tous les ingrédients secs ensemble, sauf le sucre.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
3. 3

   Faites un puits au centre du mélange et ajoutez-y le sucre, l'huile, la tasse de ghee et l'eau, puis pétrissez bien les ingrédients ensemble. Après avoir terminé le pétrissage, incorporez le reste de ghee.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
4. 4

   Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 0,5 cm et découpez avec un emporte-pièce, puis placez sur une plaque et mettez au four chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant environ un quart d'heure en dessous et au-dessus.

   Utensili necessari:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   Teglia da forno

   15 min
5. 5

   Laissez les galettes de fête refroidir, puis rangez-les dans des boîtes.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Olio vegetaleper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Gheeper 100g

Energia900 kcal

Grassi totali100 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Lievito in polvereper 100g

Energia100 kcal

Carbohydrate25 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag