Galettes de fête

خلود سويسChef

Ingrediënten

• Meel
  1 kilogramme
• Plantenolie
  0.5 tasse
• Ghee
  1.5 tasse
• Suiker
  1 tasse
• Eau tiède
  1 tasse
• Fenouil et anis
  2 cuillère à soupe
• Mahleb, moulu
  1 cuillère à soupe
• Bakpoeder
  1 cuillère à café
• Zout
  1 cuillère à café

Stappen

1. 1

   Faites légèrement griller le fenouil et l'anis à feu doux, puis broyez-les.

   recipe.minutes
2. 2

   Mélangez tous les ingrédients secs ensemble, sauf le sucre.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   recipe.minutes
3. 3

   Faites un puits au centre du mélange et ajoutez-y le sucre, l'huile, la tasse de ghee et l'eau, puis pétrissez bien les ingrédients ensemble. Après avoir terminé le pétrissage, incorporez le reste de ghee.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   recipe.minutes
4. 4

   Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 0,5 cm et découpez avec un emporte-pièce, puis placez sur une plaque et mettez au four chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant environ un quart d'heure en dessous et au-dessus.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   Bakplaat

   recipe.minutes
5. 5

   Laissez les galettes de fête refroidir, puis rangez-les dans des boîtes.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Meelper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Plantenolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Suikerper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Bakpoederper 100g

Energy100 kcal

Carbohydrate25 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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