Galettes de fête

خلود سويسKokk

Ingredienser

• Mel
  1 kilogramme
• Vegetabilsk olje
  0.5 tasse
• Ghee
  1.5 tasse
• Sukker
  1 tasse
• Eau tiède
  1 tasse
• Fenouil et anis
  2 cuillère à soupe
• Mahleb, moulu
  1 cuillère à soupe
• Bakepulver
  1 cuillère à café
• Salt
  1 cuillère à café

Trinn

1. 1

   Faites légèrement griller le fenouil et l'anis à feu doux, puis broyez-les.

   5 min
2. 2

   Mélangez tous les ingrédients secs ensemble, sauf le sucre.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   Faites un puits au centre du mélange et ajoutez-y le sucre, l'huile, la tasse de ghee et l'eau, puis pétrissez bien les ingrédients ensemble. Après avoir terminé le pétrissage, incorporez le reste de ghee.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min
4. 4

   Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 0,5 cm et découpez avec un emporte-pièce, puis placez sur une plaque et mettez au four chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant environ un quart d'heure en dessous et au-dessus.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   Stekebrett

   15 min
5. 5

   Laissez les galettes de fête refroidir, puis rangez-les dans des boîtes.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Melper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Karbohydrat76.31 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Vegetabilsk oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Sukkerper 100g

Energi387 kcal

Karbohydrat100 g

Sukkerarter totalt100 g

Bakepulverper 100g

Energi100 kcal

Karbohydrat25 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger