Galettes de fête

خلود سويسШеф-повар

Ингредиенты

• Мука
  1 kilogramme
• Растительное масло
  0.5 tasse
• Гхи
  1.5 tasse
• Сахар
  1 tasse
• Eau tiède
  1 tasse
• Fenouil et anis
  2 cuillère à soupe
• Mahleb, moulu
  1 cuillère à soupe
• Разрыхлитель теста
  1 cuillère à café
• Соль
  1 cuillère à café

Шаги

1. 1

   Faites légèrement griller le fenouil et l'anis à feu doux, puis broyez-les.

   5 мин.
2. 2

   Mélangez tous les ingrédients secs ensemble, sauf le sucre.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   Faites un puits au centre du mélange et ajoutez-y le sucre, l'huile, la tasse de ghee et l'eau, puis pétrissez bien les ingrédients ensemble. Après avoir terminé le pétrissage, incorporez le reste de ghee.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
4. 4

   Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 0,5 cm et découpez avec un emporte-pièce, puis placez sur une plaque et mettez au four chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant environ un quart d'heure en dessous et au-dessus.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   Противень

   15 мин.
5. 5

   Laissez les galettes de fête refroidir, puis rangez-les dans des boîtes.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Разрыхлитель тестана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Углеводы25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги