Galettes de fête

خلود سويسkuhar

Sestavine

• Moka
  1 kilogramme
• Rastlinsko olje
  0.5 tasse
• Ghee
  1.5 tasse
• Sladkor
  1 tasse
• Eau tiède
  1 tasse
• Fenouil et anis
  2 cuillère à soupe
• Mahleb, moulu
  1 cuillère à soupe
• Prašek za pecivo
  1 cuillère à café
• Sol
  1 cuillère à café

Koraki

1. 1

   Faites légèrement griller le fenouil et l'anis à feu doux, puis broyez-les.

   5 min
2. 2

   Mélangez tous les ingrédients secs ensemble, sauf le sucre.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
3. 3

   Faites un puits au centre du mélange et ajoutez-y le sucre, l'huile, la tasse de ghee et l'eau, puis pétrissez bien les ingrédients ensemble. Après avoir terminé le pétrissage, incorporez le reste de ghee.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
4. 4

   Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 0,5 cm et découpez avec un emporte-pièce, puis placez sur une plaque et mettez au four chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant environ un quart d'heure en dessous et au-dessus.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   Pekač

   15 min
5. 5

   Laissez les galettes de fête refroidir, puis rangez-les dans des boîtes.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Skupne maščobe100 g

Sladkorna 100g

Energija387 kcal

Ogljikovi hidrati100 g

Skupni sladkorji100 g

Prašek za pecivona 100g

Energija100 kcal

Ogljikovi hidrati25 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake