اقراص العيد

Ibrahim Al-SayedKüchenchef

Zutaten

• Mehl
  1 كيلوغرام
• Pflanzenöl
  0.5 كوب
• Ghee
  1.5 كوب
• Zucker
  1 كوب
• ماء دافئة
  1 كوب
• شمّار، ويانسون
  2 ملعقة كبيرة
• محلب، مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• Salz
  1 ملعقة صغيرة

Schritte

1. 1

   يحمص الشمرا واليانسون قليلاً على النار ثم يطحن.

   5 Min
2. 2

   تخلط المقادير الجافة كلها مع بعض ما عدا السكر.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   يعمل حفرة في وسط الخليط ويضاف فيها السكر مع الزيت، كوب السمنة و الماء ثم تعجن المكونات مع بعضها جيداً. بعد إنهاء العجن تعجن بنصف كوب السمن المتبقي.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
4. 4

   تفرد العجين بالشوبك على سماكة نصف سم وتقطع بقطاعة ثم توضع في صينية وتدخل فرن حار حتى تزهر لمدة ربع ساعة تقريباً من تحت وفوق.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   شوبك

   Backblech

   15 Min
5. 5

   تترك اقراص العيد لتبرد ثم ترتب في علب.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.3 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.3 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags