اقراص العيد

Ibrahim Al-SayedCocinero

Ingredientes

• Harina
  1 كيلوغرام
• Aceite vegetal
  0.5 كوب
• Ghee
  1.5 كوب
• Azúcar
  1 كوب
• ماء دافئة
  1 كوب
• شمّار، ويانسون
  2 ملعقة كبيرة
• محلب، مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• Sal
  1 ملعقة صغيرة

Pasos

1. 1

   يحمص الشمرا واليانسون قليلاً على النار ثم يطحن.

   5 minutos
2. 2

   تخلط المقادير الجافة كلها مع بعض ما عدا السكر.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
3. 3

   يعمل حفرة في وسط الخليط ويضاف فيها السكر مع الزيت، كوب السمنة و الماء ثم تعجن المكونات مع بعضها جيداً. بعد إنهاء العجن تعجن بنصف كوب السمن المتبقي.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
4. 4

   تفرد العجين بالشوبك على سماكة نصف سم وتقطع بقطاعة ثم توضع في صينية وتدخل فرن حار حتى تزهر لمدة ربع ساعة تقريباً من تحت وفوق.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   شوبك

   Bandeja para hornear

   15 minutos
5. 5

   تترك اقراص العيد لتبرد ثم ترتب في علب.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.3 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.3 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Gheepor 100g

Energía900 kcal

Grasa total100 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas