اقراص العيد

Ibrahim Al-SayedCuisinier

Ingrédients

• Farine
  1 كيلوغرام
• Huile Végétale
  0.5 كوب
• Ghee
  1.5 كوب
• Sucre
  1 كوب
• ماء دافئة
  1 كوب
• شمّار، ويانسون
  2 ملعقة كبيرة
• محلب، مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• Sel
  1 ملعقة صغيرة

Mesures

1. 1

   يحمص الشمرا واليانسون قليلاً على النار ثم يطحن.

   5 minutes
2. 2

   تخلط المقادير الجافة كلها مع بعض ما عدا السكر.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   يعمل حفرة في وسط الخليط ويضاف فيها السكر مع الزيت، كوب السمنة و الماء ثم تعجن المكونات مع بعضها جيداً. بعد إنهاء العجن تعجن بنصف كوب السمن المتبقي.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
4. 4

   تفرد العجين بالشوبك على سماكة نصف سم وتقطع بقطاعة ثم توضع في صينية وتدخل فرن حار حتى تزهر لمدة ربع ساعة تقريباً من تحت وفوق.

   Matériel requis:

   🍳

   شوبك

   Plaque de cuisson

   15 minutes
5. 5

   تترك اقراص العيد لتبرد ثم ترتب في علب.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.3 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.3 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques