اقراص العيد

Ibrahim Al-SayedCuoco

Ingredienti

• Farina
  1 كيلوغرام
• Olio vegetale
  0.5 كوب
• Ghee
  1.5 كوب
• Zucchero
  1 كوب
• ماء دافئة
  1 كوب
• شمّار، ويانسون
  2 ملعقة كبيرة
• محلب، مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• Sale
  1 ملعقة صغيرة

Passi

1. 1

   يحمص الشمرا واليانسون قليلاً على النار ثم يطحن.

   5 min
2. 2

   تخلط المقادير الجافة كلها مع بعض ما عدا السكر.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
3. 3

   يعمل حفرة في وسط الخليط ويضاف فيها السكر مع الزيت، كوب السمنة و الماء ثم تعجن المكونات مع بعضها جيداً. بعد إنهاء العجن تعجن بنصف كوب السمن المتبقي.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
4. 4

   تفرد العجين بالشوبك على سماكة نصف سم وتقطع بقطاعة ثم توضع في صينية وتدخل فرن حار حتى تزهر لمدة ربع ساعة تقريباً من تحت وفوق.

   Utensili necessari:

   🍳

   شوبك

   Teglia da forno

   15 min
5. 5

   تترك اقراص العيد لتبرد ثم ترتب في علب.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.3 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.3 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Olio vegetaleper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Gheeper 100g

Energia900 kcal

Grassi totali100 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag