اقراص العيد

Ibrahim Al-SayedChef

Ingrediënten

• Meel
  1 كيلوغرام
• Plantenolie
  0.5 كوب
• Ghee
  1.5 كوب
• Suiker
  1 كوب
• ماء دافئة
  1 كوب
• شمّار، ويانسون
  2 ملعقة كبيرة
• محلب، مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• Zout
  1 ملعقة صغيرة

Stappen

1. 1

   يحمص الشمرا واليانسون قليلاً على النار ثم يطحن.

   5 min
2. 2

   تخلط المقادير الجافة كلها مع بعض ما عدا السكر.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
3. 3

   يعمل حفرة في وسط الخليط ويضاف فيها السكر مع الزيت، كوب السمنة و الماء ثم تعجن المكونات مع بعضها جيداً. بعد إنهاء العجن تعجن بنصف كوب السمن المتبقي.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
4. 4

   تفرد العجين بالشوبك على سماكة نصف سم وتقطع بقطاعة ثم توضع في صينية وتدخل فرن حار حتى تزهر لمدة ربع ساعة تقريباً من تحت وفوق.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   شوبك

   Bakplaat

   15 min
5. 5

   تترك اقراص العيد لتبرد ثم ترتب في علب.

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Meelper 100g

Energy364 kcal

Protein10.3 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.3 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Plantenolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Suikerper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags