اقراص العيد

Ibrahim Al-SayedKokk

Ingredienser

• Mel
  1 كيلوغرام
• Vegetabilsk olje
  0.5 كوب
• Ghee
  1.5 كوب
• Sukker
  1 كوب
• ماء دافئة
  1 كوب
• شمّار، ويانسون
  2 ملعقة كبيرة
• محلب، مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة

Trinn

1. 1

   يحمص الشمرا واليانسون قليلاً على النار ثم يطحن.

   5 min
2. 2

   تخلط المقادير الجافة كلها مع بعض ما عدا السكر.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   يعمل حفرة في وسط الخليط ويضاف فيها السكر مع الزيت، كوب السمنة و الماء ثم تعجن المكونات مع بعضها جيداً. بعد إنهاء العجن تعجن بنصف كوب السمن المتبقي.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min
4. 4

   تفرد العجين بالشوبك على سماكة نصف سم وتقطع بقطاعة ثم توضع في صينية وتدخل فرن حار حتى تزهر لمدة ربع ساعة تقريباً من تحت وفوق.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   شوبك

   Stekebrett

   15 min
5. 5

   تترك اقراص العيد لتبرد ثم ترتب في علب.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Melper 100g

Energi364 kcal

Protein10.3 g

Total fett1 g

Karbohydrat76.3 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Vegetabilsk oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Sukkerper 100g

Energi387 kcal

Karbohydrat100 g

Sukkerarter totalt100 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger