اقراص العيد

Ibrahim Al-SayedШеф-повар

Ингредиенты

• Мука
  1 كيلوغرام
• Растительное масло
  0.5 كوب
• Гхи
  1.5 كوب
• Сахар
  1 كوب
• ماء دافئة
  1 كوب
• شمّار، ويانسون
  2 ملعقة كبيرة
• محلب، مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• Соль
  1 ملعقة صغيرة

Шаги

1. 1

   يحمص الشمرا واليانسون قليلاً على النار ثم يطحن.

   5 мин.
2. 2

   تخلط المقادير الجافة كلها مع بعض ما عدا السكر.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   يعمل حفرة في وسط الخليط ويضاف فيها السكر مع الزيت، كوب السمنة و الماء ثم تعجن المكونات مع بعضها جيداً. بعد إنهاء العجن تعجن بنصف كوب السمن المتبقي.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
4. 4

   تفرد العجين بالشوبك على سماكة نصف سم وتقطع بقطاعة ثم توضع في صينية وتدخل فرن حار حتى تزهر لمدة ربع ساعة تقريباً من تحت وفوق.

   Необходимая посуда:

   🍳

   شوبك

   Противень

   15 мин.
5. 5

   تترك اقراص العيد لتبرد ثم ترتب في علب.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.3 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.3 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги