Eid Cookies

Ziyâd YılmazKüchenchef

Zutaten

• 1 kilogram of flour
  1 kilogram
• 1/2 cup of vegetable oil
  0.5 cup
• 1 1/2 cups of ghee
  1.5 cup
• 1 cup of sugar
  1 cup
• 1 cup of warm water
  1 cup
• 2 tablespoons of caraway and anise
  2 tablespoon
• 1 tablespoon of ground mahleb
  1 tablespoon
• 1 teaspoon of baking powder
  1 teaspoon
• 1 teaspoon of salt
  1 teaspoon

Schritte

1. 1

   Toast the caraway and anise slightly over the fire, then grind.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   🍳

   Grinder

   5 Min
2. 2

   Mix all the dry ingredients together except for the sugar.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   Make a well in the center of the mixture and add the sugar, oil, cup of ghee, and water, then knead the ingredients well together. After kneading, incorporate the remaining half cup of ghee.

   5 Min
4. 4

   Roll out the dough with a rolling pin to a thickness of half a centimeter, cut with a cutter, then place in a tray and bake in a hot oven until golden for about a quarter of an hour from the bottom and top.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Rolling Pin

   🍳

   Cutter

   Tablett

   Ofen

   15 Min
5. 5

   Let the Eid cookies cool, then arrange them in boxes.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags