اقراص العيد

فاطمه مظلومالطاهي

المكونات

• ١ كيلوغرام طحين
  1 كيلوغرام
• ١⁄٢ كوب زيت نباتي
  0.5 كوب
• ١ ١⁄٢ كوب سمن
  1.5 كوب
• ١ كوب سكر
  1 كوب
• ١ كوب ماء دافئة
  1 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة شمار، ويانسون
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة محلب، مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   يحمص الشمرا واليانسون قليلاً على النار ثم يطحن.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   🍳

   مطحنة

   5 دقيقة
2. 2

   تخلط المقادير الجافة كلها مع بعض ما عدا السكر.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   يعمل حفرة في وسط الخليط ويضاف فيها السكر مع الزيت، كوب السمنة و الماء ثم تعجن المكونات مع بعضها جيداً. بعد إنهاء العجن تعجن بنصف كوب السمن المتبقي.

   5 دقيقة
4. 4

   تفرد العجين بالشوبك على سماكة نصف سم وتقطع بقطاعة ثم توضع في صينية وتدخل فرن حار حتى تزهر لمدة ربع ساعة تقريباً من تحت وفوق.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   شوبك

   🍳

   قطاعة

   صينية

   فرن

   15 دقيقة
5. 5

   تترك اقراص العيد لتبرد ثم ترتب في علب.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية