מרכיבים
- 3 tasses de farine3 tasses
- 1 cuillère à café de sel1 cuillère à café
- 1 œuf1 pièce
- 1 tasse d'eau1 tasse
- 750 grammes de viande d'agneau hachée750 grammes
- 300 grammes d'oignons hachés300 grammes
- 1 cuillère à café de poivre noir1 cuillère à café
- 2 cubes de bouillon de poulet Maggi2 cubes
צעדים
- 1
Mélanger la farine dans un grand bol avec le sel et l'œuf. Ajouter l'eau progressivement et mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter un peu plus d'eau si nécessaire.
10 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
Diviser la pâte en petites portions de taille égale. Former chaque portion en boules. Couvrir et laisser reposer pendant une heure.
60 דקות - 3
Mélanger la viande hachée avec les oignons, le poivre noir et les cubes de bouillon de poulet Maggi fondus, puis laisser de côté.
5 דקות - 4
Aplatir chaque boule et farcir avec une cuillère à café du mélange de viande, puis plier pour sceller. Répéter cette étape avec les autres boules.
10 דקות - 5
Graisser une marmite spéciale pour cuire les mantous à la vapeur avec du ghee. Placer les galettes farcies dans le panier de la marmite.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר אידוי - 6
Remplir la moitié inférieure de la marmite avec de l'eau chaude en ajoutant un peu de sel. Couvrir la marmite et la fermer hermétiquement. Placer sur feu moyen pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que les galettes soient cuites.
50 דקות - 7
Disposer les galettes de mantou dans un plat de service et servir chaud.
5 דקות
עובדות תזונה
* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.