Falafel Patties with Sesame

Khadija Al-Rashidالطاهي

المكونات

• حبوب حمص
  0.5 kilogram
• جلجلان
  0.5 cup
• علت
  4 cloves
• بيض
  1 piece
• بهارات فلافل
  1 tablespoon
• ملح
  1 teaspoon
• بايكنغ صودا
  1 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  1 cup

الخطوات

1. 1

   Soak the chickpeas for a full day.

   1440 دقيقة
2. 2

   In a food processor, grind the chickpeas with the garlic until it becomes cohesive.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Food Processor

   10 دقيقة
3. 3

   Add to the chickpea mixture the egg, sesame, baking soda, spices, and salt, and mix well with a spoon.

   الأدوات اللازمة:

   ملعقة

   5 دقيقة
4. 4

   Heat the oil in a deep fryer well, shape the dough into patties using a falafel spoon or form patties, fry until golden brown, remove, and serve hot alongside pickles and tahini sauce.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة عميقة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حبوب حمصلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.4 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات4.8 g

جلجلانلكل 100غ

الطاقة573 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون49 g

الكربوهيدرات23 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات0.3 g

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

بهارات فلافللكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية