Falafel Patties with Sesame

Khadija Al-Rashidآشپز

مواد تشکیل دهنده

• نخود
  0.5 kilogram
• کنجد
  0.5 cup
• سیر
  4 cloves
• تخم مرغ
  1 piece
• ادویه فلافل
  1 tablespoon
• نمک
  1 teaspoon
• جوش شیرین
  1 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  1 cup

مراحل

1. 1

   Soak the chickpeas for a full day.

   1440 دقیقه
2. 2

   In a food processor, grind the chickpeas with the garlic until it becomes cohesive.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Food Processor

   10 دقیقه
3. 3

   Add to the chickpea mixture the egg, sesame, baking soda, spices, and salt, and mix well with a spoon.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قاشق

   5 دقیقه
4. 4

   Heat the oil in a deep fryer well, shape the dough into patties using a falafel spoon or form patties, fry until golden brown, remove, and serve hot alongside pickles and tahini sauce.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سرخ کن

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

نخودper 100g

Energy164 kcal

Protein8.86 g

Total Fat2.59 g

Carbohydrate27.4 g

Dietary Fiber7.6 g

Total Sugars4.8 g

کنجدper 100g

Energy573 kcal

Protein17 g

Total Fat49 g

Carbohydrate23 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars0.3 g

سیرper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

تخم مرغper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

ادویه فلافلper 100g

Energy350 kcal

Protein12 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی