Falafel Patties with Sesame

Khadija Al-RashidŞef

Malzemeler

• Nohut
  0.5 kilogram
• Susam
  0.5 cup
• Sarımsak
  4 cloves
• Yumurta
  1 piece
• Falafel Baharatları
  1 tablespoon
• Tuz
  1 teaspoon
• Kabartma tozu
  1 teaspoon
• Vegetable oil for frying
  1 cup

Adımlar

1. 1

   Soak the chickpeas for a full day.

   1440 dk
2. 2

   In a food processor, grind the chickpeas with the garlic until it becomes cohesive.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Food Processor

   10 dk
3. 3

   Add to the chickpea mixture the egg, sesame, baking soda, spices, and salt, and mix well with a spoon.

   Gerekli Aletler:

   Kaşık

   5 dk
4. 4

   Heat the oil in a deep fryer well, shape the dough into patties using a falafel spoon or form patties, fry until golden brown, remove, and serve hot alongside pickles and tahini sauce.

   Gerekli Aletler:

   Kızartma Tavası

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Nohut100g için

Enerji164 kcal

Protein8.86 g

Toplam Yağ2.59 g

Karbonhidrat27.4 g

Diyet Lifi7.6 g

Toplam Şeker4.8 g

Susam100g için

Enerji573 kcal

Protein17 g

Toplam Yağ49 g

Karbonhidrat23 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker0.3 g

Sarımsak100g için

Enerji100 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat20 g

Diyet Lifi5 g

Toplam Şeker3 g

Yumurta100g için

Enerji155 kcal

Protein12.6 g

Toplam Yağ10.6 g

Karbonhidrat1.1 g

Toplam Şeker1.1 g

D Vitamini2.1 mcg

Selenyum30.8 mcg

B12 Vitamini1 mcg

Falafel Baharatları100g için

Enerji350 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ10 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi20 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler