اقراص الفلافل بالسمسم

Hussam El-MasriKüchenchef

Zutaten

• Kichererbse
  0.5 كيلوغرام
• Sesam
  0.5 كوب
• Knoblauch
  4 فص
• Ei
  1 حبة
• بهارات الفلافل
  1 ملعقة كبيرة
• Salz
  1 ملعقة صغيرة
• Backsoda
  1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

Schritte

1. 1

   ينقع الحمص ليوم كامل.

   1440 Min
2. 2

   في محضرة الطعام، يطحن الحمص مع الثوم حتى يصبح متماسك.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   محضرة الطعام

   10 Min
3. 3

   يضاف على خليط الحمص، البيضة، السمسم، الصودا، البهارات والملح ويخلط بالملعقة جيداً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Löffel

   5 Min
4. 4

   يسخن الزيت في مقلاة عميقة جيداً، تشكل من العجين أقراص بواسطة ملعقة خاصة بالفلافل أو تشكل أقراص، تقلى حتى تتحمر، ترفع وتقدم ساخنة إلى جانب مخللات وصلصة الطحينة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Fritteuse

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Kichererbsepro 100g

Energie164 kcal

Proteine8.86 g

Gesamtfett2.59 g

Kohlenhydrate27.42 g

Ballaststoffe7.6 g

Gesamtzucker4.75 g

Sesampro 100g

Energie573 kcal

Proteine17 g

Gesamtfett49 g

Kohlenhydrate23 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker0.3 g

Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags