اقراص الفلافل بالسمسم

Hussam El-MasriΣεφ

Συστατικά

• Ρεβίθι
  0.5 كيلوغرام
• Σουσάμι
  0.5 كوب
• Σκόρδο
  4 فص
• Αυγό
  1 حبة
• بهارات الفلافل
  1 ملعقة كبيرة
• Αλάτι
  1 ملعقة صغيرة
• Σόδα ψησίματος
  1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

Βήματα

1. 1

   ينقع الحمص ليوم كامل.

   1440 λεπτά
2. 2

   في محضرة الطعام، يطحن الحمص مع الثوم حتى يصبح متماسك.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   محضرة الطعام

   10 λεπτά
3. 3

   يضاف على خليط الحمص، البيضة، السمسم، الصودا، البهارات والملح ويخلط بالملعقة جيداً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κουτάλι

   5 λεπτά
4. 4

   يسخن الزيت في مقلاة عميقة جيداً، تشكل من العجين أقراص بواسطة ملعقة خاصة بالفلافل أو تشكل أقراص، تقلى حتى تتحمر، ترفع وتقدم ساخنة إلى جانب مخللات وصلصة الطحينة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φριτέζα

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ρεβίθιανά 100g

Ενέργεια164 kcal

Πρωτεΐνη8.86 g

Συνολικά λιπαρά2.59 g

Υδατάνθρακες27.42 g

Φυτικές ίνες7.6 g

Συνολικά σάκχαρα4.75 g

Σουσάμιανά 100g

Ενέργεια573 kcal

Πρωτεΐνη17 g

Συνολικά λιπαρά49 g

Υδατάνθρακες23 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Αυγόανά 100g

Ενέργεια155 kcal

Πρωτεΐνη12.6 g

Συνολικά λιπαρά10.6 g

Υδατάνθρακες1.1 g

Συνολικά σάκχαρα1.1 g

Βιταμίνη D2.1 mcg

Σελήνιο30.8 mcg

Βιταμίνη B121 mcg

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες