اقراص الفلافل بالسمسم

Hussam El-Masriآشپز

مواد تشکیل دهنده

• نخود
  0.5 كيلوغرام
• کنجد
  0.5 كوب
• سیر
  4 فص
• تخم مرغ
  1 حبة
• بهارات الفلافل
  1 ملعقة كبيرة
• نمک
  1 ملعقة صغيرة
• جوش شیرین
  1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

مراحل

1. 1

   ينقع الحمص ليوم كامل.

   1440 دقیقه
2. 2

   في محضرة الطعام، يطحن الحمص مع الثوم حتى يصبح متماسك.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   محضرة الطعام

   10 دقیقه
3. 3

   يضاف على خليط الحمص، البيضة، السمسم، الصودا، البهارات والملح ويخلط بالملعقة جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قاشق

   5 دقیقه
4. 4

   يسخن الزيت في مقلاة عميقة جيداً، تشكل من العجين أقراص بواسطة ملعقة خاصة بالفلافل أو تشكل أقراص، تقلى حتى تتحمر، ترفع وتقدم ساخنة إلى جانب مخللات وصلصة الطحينة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سرخ کن

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

نخودper 100g

Energy164 kcal

Protein8.86 g

Total Fat2.59 g

Carbohydrate27.42 g

Dietary Fiber7.6 g

Total Sugars4.75 g

کنجدper 100g

Energy573 kcal

Protein17 g

Total Fat49 g

Carbohydrate23 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars0.3 g

سیرper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

تخم مرغper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی