اقراص الفلافل بالسمسم

Hussam El-MasriCozinheiro

Ingredientes

• Grão-de-bico
  0.5 كيلوغرام
• Sésamo
  0.5 كوب
• Alho
  4 فص
• Ovo
  1 حبة
• بهارات الفلافل
  1 ملعقة كبيرة
• Sal
  1 ملعقة صغيرة
• Bicarbonato de sódio
  1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

Passos

1. 1

   ينقع الحمص ليوم كامل.

   1440 minutos
2. 2

   في محضرة الطعام، يطحن الحمص مع الثوم حتى يصبح متماسك.

   Utensílios necessários:

   🍳

   محضرة الطعام

   10 minutos
3. 3

   يضاف على خليط الحمص، البيضة، السمسم، الصودا، البهارات والملح ويخلط بالملعقة جيداً.

   Utensílios necessários:

   Colher

   5 minutos
4. 4

   يسخن الزيت في مقلاة عميقة جيداً، تشكل من العجين أقراص بواسطة ملعقة خاصة بالفلافل أو تشكل أقراص، تقلى حتى تتحمر، ترفع وتقدم ساخنة إلى جانب مخللات وصلصة الطحينة.

   Utensílios necessários:

   Fritadeira

   10 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Grão-de-bicopor 100g

Energia164 kcal

Proteínas8.86 g

Gordura Total2.59 g

Carboidratos27.42 g

Fibra Alimentar7.6 g

Açúcares Totais4.75 g

Sésamopor 100g

Energia573 kcal

Proteínas17 g

Gordura Total49 g

Carboidratos23 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais0.3 g

Alhopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Ovopor 100g

Energia155 kcal

Proteínas12.6 g

Gordura Total10.6 g

Carboidratos1.1 g

Açúcares Totais1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selénio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags