اقراص الفلافل بالسمسم

Hussam El-MasriШеф-повар

Ингредиенты

• Нут
  0.5 كيلوغرام
• Кунжут
  0.5 كوب
• Чеснок
  4 فص
• Яйцо
  1 حبة
• بهارات الفلافل
  1 ملعقة كبيرة
• Соль
  1 ملعقة صغيرة
• Сода для выпечки
  1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

Шаги

1. 1

   ينقع الحمص ليوم كامل.

   1440 мин.
2. 2

   في محضرة الطعام، يطحن الحمص مع الثوم حتى يصبح متماسك.

   Необходимая посуда:

   🍳

   محضرة الطعام

   10 мин.
3. 3

   يضاف على خليط الحمص، البيضة، السمسم، الصودا، البهارات والملح ويخلط بالملعقة جيداً.

   Необходимая посуда:

   Ложка

   5 мин.
4. 4

   يسخن الزيت في مقلاة عميقة جيداً، تشكل من العجين أقراص بواسطة ملعقة خاصة بالفلافل أو تشكل أقراص، تقلى حتى تتحمر، ترفع وتقدم ساخنة إلى جانب مخللات وصلصة الطحينة.

   Необходимая посуда:

   Фритюрница

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Нутна 100 г

Энергетическая ценность164 kcal

Белки8.86 g

Всего жиров2.59 g

Углеводы27.42 g

Пищевые волокна7.6 g

Всего сахаров4.75 g

Кунжутна 100 г

Энергетическая ценность573 kcal

Белки17 g

Всего жиров49 g

Углеводы23 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров0.3 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги