Green Thyme Discs

Bassel Al-ZaabiCocinero

Ingredientes

• 3 cups of green thyme
  3 cup
• 1/2 cup olive oil
  0.5 cup
• 3 tablespoons sumac
  3 tablespoon
• Jugo de limón
  0
• 1 onion, grated
  1 piece
• Sal
  0
• 4 cups flour
  4 cup
• 1/4 cup vegetable oil, Afiya
  0.3 cup
• 1 tablespoon sugar
  1 tablespoon
• 2 tablespoons yeast
  2 tablespoon
• 1 teaspoon baking powder
  1 teaspoon
• 1 teaspoon salt
  1 teaspoon
• 2 cups warm water, for kneading
  2 cup

Pasos

1. 1

   Mix the dough ingredients and knead well to obtain a dough. It can be kneaded the night before or 2 hours before.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   10 minutos
2. 2

   To prepare the filling, clean the green thyme and wash it well, chop it coarsely, then add salt, onion, lemon, sumac, and olive oil. Mix together and set aside until the dough rises.

   10 minutos
3. 3

   Roll out the dough with a rolling pin, shape it into circles, fill with the thyme mixture, and seal. Let it rest for ten minutes.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Rolling Pin

   10 minutos
4. 4

   Bake in the oven until golden brown, serve with a plate of yogurt or salad or fattoush.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas