أقراص محشوة بالتين
تلذذ بتجربة طهي فريدة مع أقراص محشوة بالتين، حيث تجمع هذه الوصفة بين النكهات الغنية لمربى التين وقوام العجينة الهش. مثالية لتكون حلوى مميزة في المناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة، ستأسر هذه الأقراص قلوب عائلتك وأصدقائك من أول قضمة.
المكونات
دقيق أبيض2 كوب- دقيق الذرة0.5 كوب
سكر بودرة0.5 كوب
فانيلا1 ملعقة صغيرة- حليب السائل0.3 كوب
زبدة226 غرام- صفار بيضة1 صفار
مربى التين1 كوب
الخطوات
- 1
في الخلاط الكهربائي، اخلط الدقيق، دقيق الذرة، سكر البودرة وسكر الفانيلا لمدة عدة ثوانٍ حتى تمتزج المكونات تماماً. ثم أضف الزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة واخلط حتى يتشكل مزيج متماسك. أضف الحليب تدريجياً حتى تصبح العجينة رطبة ومتماسكة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 2
قم بإخراج العجينة وضعها على سطح نظيف. قطع العجينة إلى قطع صغيرة بحجم اللوز وضعها بجانب بعضها على قطعة من الألمنيوم. كرر هذه الخطوة مع مربى التين، بحيث تكون القطع بحجم ملعقة صغيرة.
5 دقيقة - 3
قم بتسطيح كل كرة من العجين، وضع كرة من مربى التين على كل قطعة عجين. ثم اطوِ الجوانب وأغلقها بإحكام. لف الكرة بين راحتي يديك لتشكيل كرة ملساء، وضع كل واحدة على صينية مغطاة بورقة خبز.
5 دقيقة - 4
اخفق صفار البيض قليلاً وادهنه على الكرات باستخدام الشوكة، ثم اضغط بخفة على كل كرة لصنع بصمة على الوجه.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
شوكة - 5
اخبز الأقراص في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون وجافة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
دقيق أبيضلكل 100غسكر بودرةلكل 100غفانيلالكل 100غزبدةلكل 100غمربى التينلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ