المكونات
دقيق أبيض2 كوب- دقيق الذرة0.5 كوب
سكر بودرة0.5 كوب
فانيلا1 ملعقة صغيرة- حليب السائل0.3 كوب
زبدة226 غرام- صفار بيضة1 صفار
مربى التين1 كوب
الخطوات
- 1
يوضع الدقيق ودقيق الذرة وسكر البودرة وسكر الفانيلا في الخلاط الكهربائي. يخلط لعدة ثوان لتمتزج كل المكونات جيداً. تضاف الزبدة المقطعة الى قطع صغيرة وتخلط حتى يشكل المزيج كتلة. تضاف بضعة ملاعق كبيرة من الحليب تدريجياً الى ان تتماسك العجينة وتصبح رطبة ومنكمشة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 2
تزال العجينة وتوضع على سطح نظيف. تقطع العجينة قطعًا صغيرة بحجم اللوز وتوضع جنباً الى جنب على قطعة من الالمنيوم. تكرر الخطوة مع مربى التين، بحيث تكون القطع بحجم ملعقة صغيرة.
5 دقيقة - 3
تسطح كل كرات العجين. توضع كرة من مربى التين على كل عجينة. ثم تطوى من جميع الجوانب وتغلق. تلف بين راحتي اليد لتشكل كرة ملساء وتوضع كل واحدة على صينية مغلفة بورقة خبز.
5 دقيقة - 4
يخفق صفار البيض قليلاً ويدهن على الكرات بواسطة الشوكة، يضغط على كل كرة بخفة لصنع بصمة على الوجه.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
شوكة - 5
تخبز في فرن على حرارة 180 درجة مئوية الى ان تصبح ذهبية اللون وجافة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
دقيق أبيضلكل 100غسكر بودرةلكل 100غفانيلالكل 100غزبدةلكل 100غمربى التينلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ