Iraqi Rice with Kofte

Wael Al-Mansouriالطاهي

المكونات

• Minced meat
  0.5 kilogram
• أرز أمريكي
  4 cup
• Potatoes, cut into medium cubes
  3 piece
• بازلاء
  1 cup
• Small onion, grated
  1 piece
• Ghee or butter
  4 tablespoon
• Chicken broth cube, Maggi
  1 cube
• Cinnamon stick
  1 stick
• Cloves
  10 pieces
• Cardamom pods
  10 pieces
• Salt and black pepper
  0

الخطوات

1. 1

   In a bowl, knead the minced meat with the onion, salt, and black pepper, and shape it into small lemon-sized balls and leave them in the refrigerator.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   5 دقيقة
2. 2

   In the pot, add the butter or ghee, sauté the cinnamon, cardamom, and cloves, then add the rice and stir, add the Maggi and peas. Add salt and then boiling water over the rice, cover it, and let it cook.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   Meanwhile, fry the potato cubes and let them drain from the oil, then fry the kofte balls and place them on paper to absorb the oil.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   Once the rice is cooked, pour it into the serving dish, place the potato cubes on top, then distribute the kofte balls and serve hot.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرز أمريكيلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

بازلاءلكل 100غ

الطاقة81 kcal

البروتين5.4 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات14.5 g

الألياف الغذائية5.7 g

إجمالي السكريات3.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية