Iraqi Rice with Kofte

Wael Al-Mansouriآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Minced meat
  0.5 kilogram
• برنج آمریکایی
  4 cup
• Potatoes, cut into medium cubes
  3 piece
• نخود فرنگی
  1 cup
• Small onion, grated
  1 piece
• Ghee or butter
  4 tablespoon
• Chicken broth cube, Maggi
  1 cube
• Cinnamon stick
  1 stick
• Cloves
  10 pieces
• Cardamom pods
  10 pieces
• Salt and black pepper
  0

مراحل

1. 1

   In a bowl, knead the minced meat with the onion, salt, and black pepper, and shape it into small lemon-sized balls and leave them in the refrigerator.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Bowl

   5 دقیقه
2. 2

   In the pot, add the butter or ghee, sauté the cinnamon, cardamom, and cloves, then add the rice and stir, add the Maggi and peas. Add salt and then boiling water over the rice, cover it, and let it cook.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
3. 3

   Meanwhile, fry the potato cubes and let them drain from the oil, then fry the kofte balls and place them on paper to absorb the oil.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
4. 4

   Once the rice is cooked, pour it into the serving dish, place the potato cubes on top, then distribute the kofte balls and serve hot.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

برنج آمریکاییper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

نخود فرنگیper 100g

Energy81 kcal

Protein5.4 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate14.5 g

Dietary Fiber5.7 g

Total Sugars3.3 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی