Iraqi Rice with Kofte

Wael Al-MansouriŞef

Malzemeler

• Minced meat
  0.5 kilogram
• Amerikan Pirinci
  4 cup
• Potatoes, cut into medium cubes
  3 piece
• Bezelye
  1 cup
• Small onion, grated
  1 piece
• Ghee or butter
  4 tablespoon
• Chicken broth cube, Maggi
  1 cube
• Cinnamon stick
  1 stick
• Cloves
  10 pieces
• Cardamom pods
  10 pieces
• Salt and black pepper
  0

Adımlar

1. 1

   In a bowl, knead the minced meat with the onion, salt, and black pepper, and shape it into small lemon-sized balls and leave them in the refrigerator.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Bowl

   5 dk
2. 2

   In the pot, add the butter or ghee, sauté the cinnamon, cardamom, and cloves, then add the rice and stir, add the Maggi and peas. Add salt and then boiling water over the rice, cover it, and let it cook.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
3. 3

   Meanwhile, fry the potato cubes and let them drain from the oil, then fry the kofte balls and place them on paper to absorb the oil.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
4. 4

   Once the rice is cooked, pour it into the serving dish, place the potato cubes on top, then distribute the kofte balls and serve hot.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Amerikan Pirinci100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

Bezelye100g için

Enerji81 kcal

Protein5.4 g

Toplam Yağ0.4 g

Karbonhidrat14.5 g

Diyet Lifi5.7 g

Toplam Şeker3.3 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler