Riz irakien aux boulettes

أسامة بنسلامةChef

Ingredients

• Ground meat
  0.5 kilogramme
• Riz, américain
  4 tasse
• Pommes de terre, coupées en dés moyens
  3 pièce
• Petits pois
  1 tasse
• Oignon de petite taille, râpé
  1 pièce
• Ghee ou beurre
  4 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet, Maggi
  1 cube
• Bâton de cannelle
  1 bâton
• Clous de girofle
  10 grains
• Grains de cardamome
  10 grains
• Sel et poivre noir
  0

Steps

1. 1

   Dans un bol, mélanger la viande hachée avec l'oignon, le sel et le poivre noir, puis former des boulettes de la taille d'un petit citron et les laisser au réfrigérateur.

   Required Tools:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Dans la marmite, mettre le beurre ou le ghee, faire revenir la cannelle, la cardamome et les clous de girofle, ajouter le riz et le remuer, puis ajouter le Maggi et les petits pois. Ajouter le sel puis l'eau bouillante sur le riz, couvrir et laisser cuire.

   Required Tools:

   Pot

   10 min
3. 3

   Pendant ce temps, faire frire les dés de pommes de terre et les laisser égoutter de l'huile, puis faire frire les boulettes et les mettre sur du papier pour absorber l'huile.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
4. 4

   Une fois le riz cuit, le verser dans un plat de service, disposer les dés de pommes de terre sur le dessus, puis répartir les boulettes et servir chaud.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Ground meatper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags