Riz irakien aux boulettes

أسامة بنسلامةCocinero

Ingredientes

• Carne picada
  0.5 kilogramme
• Riz, américain
  4 tasse
• Pommes de terre, coupées en dés moyens
  3 pièce
• Petits pois
  1 tasse
• Oignon de petite taille, râpé
  1 pièce
• Ghee ou beurre
  4 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet, Maggi
  1 cube
• Bâton de cannelle
  1 bâton
• Clous de girofle
  10 grains
• Grains de cardamome
  10 grains
• Sel et poivre noir
  0

Pasos

1. 1

   Dans un bol, mélanger la viande hachée avec l'oignon, le sel et le poivre noir, puis former des boulettes de la taille d'un petit citron et les laisser au réfrigérateur.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bol

   5 minutos
2. 2

   Dans la marmite, mettre le beurre ou le ghee, faire revenir la cannelle, la cardamome et les clous de girofle, ajouter le riz et le remuer, puis ajouter le Maggi et les petits pois. Ajouter le sel puis l'eau bouillante sur le riz, couvrir et laisser cuire.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
3. 3

   Pendant ce temps, faire frire les dés de pommes de terre et les laisser égoutter de l'huile, puis faire frire les boulettes et les mettre sur du papier pour absorber l'huile.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
4. 4

   Une fois le riz cuit, le verser dans un plat de service, disposer les dés de pommes de terre sur le dessus, puis répartir les boulettes et servir chaud.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Carne picadapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total15 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas