Riz irakien aux boulettes

أسامة بنسلامةCuoco

Ingredienti

• Carne macinata
  0.5 kilogramme
• Riz, américain
  4 tasse
• Pommes de terre, coupées en dés moyens
  3 pièce
• Petits pois
  1 tasse
• Oignon de petite taille, râpé
  1 pièce
• Ghee ou beurre
  4 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet, Maggi
  1 cube
• Bâton de cannelle
  1 bâton
• Clous de girofle
  10 grains
• Grains de cardamome
  10 grains
• Sel et poivre noir
  0

Passi

1. 1

   Dans un bol, mélanger la viande hachée avec l'oignon, le sel et le poivre noir, puis former des boulettes de la taille d'un petit citron et les laisser au réfrigérateur.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Dans la marmite, mettre le beurre ou le ghee, faire revenir la cannelle, la cardamome et les clous de girofle, ajouter le riz et le remuer, puis ajouter le Maggi et les petits pois. Ajouter le sel puis l'eau bouillante sur le riz, couvrir et laisser cuire.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
3. 3

   Pendant ce temps, faire frire les dés de pommes de terre et les laisser égoutter de l'huile, puis faire frire les boulettes et les mettre sur du papier pour absorber l'huile.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
4. 4

   Une fois le riz cuit, le verser dans un plat de service, disposer les dés de pommes de terre sur le dessus, puis répartir les boulettes et servir chaud.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Carne macinataper 100g

Energia250 kcal

Proteine20 g

Grassi totali15 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag