أرز عراقي بالكفتة
جرب بتجربة نكهات العراق الأصيلة مع وصفة أرز عراقي بالكفتة، حيث يجتمع اللحم المفروم المتبل مع الأرز العطري، وتُضاف البطاطس المقرمشة والبازيلاء لإضفاء لمسة لذيذة. هذه الوجبة ليست فقط مشبعة، بل هي أيضاً مفعمة بالألوان والنكهات التي ستأسر حواسك وتبهج مائدتك.
المكونات
لحم مفروم0.5 كيلوغرام- أرز، امريكي4 كوب
- بطاطا، مقطعة مكعبات وسط3 حبة
- بازيلاء1 كوب
- بصل حجم صغير، مبشورة1 حبة
- سمن، او زبدة4 ملعقة كبيرة
- مكعب مرق دجاج، ماجي1 مكعب
- عود قرفة1 عود
قرنفل10 حبوب- حبوب هيل10 حبوب
- ملح وفلفل أسود0
الخطوات
- 1
في وعاء، قم بعجن اللحم المفروم مع البصل المفروم، ثم أضف الملح والفلفل الأسود. بعد ذلك، شكل الكفتة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الليمون، وضعها في البراد لتتماسك.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
في قدر، أضف الزبدة أو السمن، ثم قم بتقليب القرفة والهيل والقرنفل حتى تفوح رائحتها. أضف الأرز وقلبه جيداً، ثم أضف مكعبات الماجي والبازيلاء. بعد ذلك، أضف الملح والماء المغلي على الأرز، غطِ القدر واتركه ينضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
في هذه الأثناء، قم بقلي مكعبات البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم اتركها لتصفى من الزيت. بعد ذلك، اقلي كرات الكفتة حتى تنضج، وضعها على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
بعد أن ينضج الأرز، اسكبه في صحن التقديم، ثم ضع مكعبات البطاطس على الوجه، ووزع كرات الكفتة بشكل متساوٍ. قدم الطبق واستمتع بوجبة لذيذة!
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
لحم مفروملكل 100غقرنفللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ