أرز عراقي بالكفتة

Walid Al-TamimiKok

Ingredienser

• Hakket kød
  0.5 كيلوغرام
• أرز، امريكي
  4 كوب
• بطاطا، مقطعة مكعبات وسط
  3 حبة
• بازيلاء
  1 كوب
• بصل حجم صغير، مبشورة
  1 حبة
• سمن، او زبدة
  4 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج، ماجي
  1 مكعب
• عود قرفة
  1 عود
• Nellike
  10 حبوب
• حبوب هيل
  10 حبوب
• ملح وفلفل أسود
  0

Trin

1. 1

   في وعاء، نعجن اللحم المفروم مع البصلة والملح والفلفل الاسود ونكورها بحجم حبة الليمون الصغير ونتركها في البراد.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   في القدر، نضع الزبدة او السمن ونقلب القرفة والهيل والقرنفل ونضع الارز ونقلبه ونضع الماجي والبازيلاء. نضيف الملح ثم الماء المغلي على الارز ونغطيه ونتركه ينضج.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
3. 3

   في هذه الاثناء نقلي مكعبات البطاطس ونضعها تصفى من الزيت، ثم نقلي كرات الكفتة ونضعها على ورق لإمتصاص الزيت.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
4. 4

   بعدما ينضج الارز، يُسكب في صحن التقديم، ونضع مكعبات البطاطس على الوجه، ثم نوزع حبات الكفتة ويقدم بالعافية.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Hakket kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fedt20 g

Nellikepr. 100g

Energi274 kcal

Protein6 g

Total fedt13 g

Kulhydrat65 g

Kostfibre33 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags