Arabic Knafeh

Suhail Al-AhmadШеф-повар

Ингредиенты

• Булгур
  2 cup
• Манка
  2 cup
• Разрыхлитель теста
  2 teaspoon
• Ваниль
  2 teaspoon
• Сухое молоко
  5 tablespoon
• Walnuts, chopped
  200 gram
• Корица
  2 tablespoon
• Water for kneading
  0
• Сахар
  2 cup
• Вода
  2 cup
• Лимонный сок
  3 tablespoon
• Ground pistachios for garnish
  0

Шаги

1. 1

   Place the bulgur in a bowl, then add 3 cups of warm water and let it sit for an hour until it softens. Prepare another bowl and mix the remaining ingredients together, then add the bulgur and mix until well combined and the dough is soft. Then bake it and pour the syrup over it.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   60 мин.
2. 2

   Place the bulgur in a bowl and add 3 cups of warm water, then let it sit for half an hour until it absorbs the water well.

   30 мин.
3. 3

   In a large bowl, combine the semolina, soaked bulgur, milk, baking powder, vanilla, cinnamon, and walnuts, and mix well. Then add water to achieve a soft dough similar to basbousa dough.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Large Bowl

   10 мин.
4. 4

   Pour the dough into a greased tray and place it in the oven at 200 degrees Celsius until it browns on both sides.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   20 мин.
5. 5

   In a pot over the heat, combine the sugar and water and bring to a boil until the mixture thickens slightly. Then remove from heat and add the lemon juice, and set aside.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
6. 6

   Remove the Arabic Knafeh tray from the oven, pour the syrup over it, and garnish with ground pistachios.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Булгурна 100 г

Энергетическая ценность342 kcal

Белки12.29 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы75.87 g

Пищевые волокна4.9 g

Всего сахаров0.4 g

Манкана 100 г

Энергетическая ценность360 kcal

Белки12 g

Всего жиров1 g

Углеводы73 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров0.5 g

Разрыхлитель тестана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Углеводы25 g

Ванильна 100 г

Энергетическая ценность288 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы12.65 g

Сухое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Водана 100 г

Вода100 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги