Knafeh arabe

Omar Al-KhatibШеф-повар

Ингредиенты

• Булгур
  2 كوب
• Манка
  2 كوب
• بايكنغ باودر
  2 ملعقة صغيرة
• فانيليا
  2 ملعقة صغيرة
• Сухое молоко
  5 ملعقة كبيرة
• جوز، عين الجمل مكسر
  200 غرام
• Корица
  2 ملعقة كبيرة
• ماء للعجن
  0
• Сахар
  2 كوب
• Вода
  2 كوب
• Лимонный сок
  3 ملعقة كبيرة
• فستق حلبي مطحون للزينة
  0

Шаги

1. 1

   Mettre le boulgour dans un bol, puis ajouter 3 tasses d'eau tiède et laisser reposer pendant une heure jusqu'à ce qu'il gonfle. Préparer un autre bol et ajouter les autres ingrédients, bien mélanger, puis ajouter le boulgour et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple, puis la cuire et ajouter le sirop.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   60 мин.
2. 2

   Mettre le boulgour dans un bol et ajouter 3 tasses d'eau tiède, puis laisser reposer pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'il absorbe bien l'eau.

   30 мин.
3. 3

   Dans un grand bol, mettre la semoule, le boulgour trempé, le lait, la levure chimique, la vanille, la cannelle, les noix et bien mélanger, puis ajouter de l'eau pour obtenir une pâte souple comme celle du basboussa.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Grand bol

   10 мин.
4. 4

   Verser la pâte dans un plateau huilé, puis mettre au four à 200 degrés Celsius et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   20 мин.
5. 5

   Dans une casserole sur le feu, mettre le sucre et l'eau et laisser bouillir le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, puis retirer du feu et ajouter le jus de citron, laisser de côté.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
6. 6

   Sortir la knafeh arabe du four, puis verser le sirop dessus et décorer avec des pistaches moulues.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Булгурна 100 г

Энергетическая ценность342 kcal

Белки12.29 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы75.87 g

Пищевые волокна4.9 g

Всего сахаров0.4 g

Манкана 100 г

Энергетическая ценность360 kcal

Белки12 g

Всего жиров1 g

Углеводы73 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров0.5 g

Сухое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Водана 100 г

Вода100 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность22 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6.9 g

Всего сахаров1.5 g

Пищевые волокна0.3 g

Вода91 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги