Knafeh arabe
La knafeh arabe délicieuse, un dessert traditionnel préparé avec du boulgour et de la semoule, des noix et du jus de citron.
Ingredienser
Bulgur2 tasse
Semolina2 tasse
Bagepulver2 cuillère à café
Vanilje2 cuillère à café
Mælkepulver5 cuillère à soupe- Noix, cerneaux concassés200 gramme
Kanel2 cuillère à soupe- Eau pour pétrir0
Sukker2 tasse
Vand2 tasse
Citronjuice3 cuillère à soupe- Pistaches moulues pour la décoration0
Trin
- 1
Mettre le boulgour dans un bol, puis ajouter 3 tasses d'eau tiède et laisser reposer pendant une heure jusqu'à ce qu'il gonfle. Préparer un autre bol et ajouter les autres ingrédients, bien mélanger, puis ajouter le boulgour et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple, puis la cuire et ajouter le sirop.
60 minutterNødvendigt udstyr:🍳Bol - 2
Mettre le boulgour dans un bol et ajouter 3 tasses d'eau tiède, puis laisser reposer pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'il absorbe bien l'eau.
30 minutterNødvendigt udstyr:🍳Bol - 3
Dans un grand bol, mettre la semoule, le boulgour trempé, le lait, la poudre à lever, la vanille, la cannelle, les noix et bien mélanger, puis ajouter de l'eau pour obtenir une pâte souple comme celle de la basboussa.
10 minutterNødvendigt udstyr:🍳Bol - 4
Verser la pâte dans un plateau huilé, puis mettre au four à 200 degrés Celsius et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
20 minutterNødvendigt udstyr:
Bakke
Ovn - 5
Dans une marmite sur le feu, mettre le sucre et l'eau et laisser bouillir le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, puis retirer du feu et ajouter le jus de citron, puis laisser de côté.
10 minutterNødvendigt udstyr:
Kedel - 6
Sortir la knafeh arabe du four, puis verser le sirop dessus et décorer avec des pistaches.
5 minutter
Ernæringsfakta
Bulgurpr. 100gSemolinapr. 100gBagepulverpr. 100gVaniljepr. 100gMælkepulverpr. 100gKanelpr. 100gSukkerpr. 100gVandpr. 100gCitronjuicepr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.