Ingrédients
Boulgour2 tasse
Semoule2 tasse
Poudre à lever2 cuillère à café
Vanille2 cuillère à café
Lait en poudre5 cuillère à soupe- Noix, cerneaux concassés200 gramme
Cannelle2 cuillère à soupe- Eau pour pétrir0
Sucre2 tasse
Eau2 tasse
Jus de citron3 cuillère à soupe- Pistaches moulues pour la décoration0
Mesures
- 1
Mettre le boulgour dans un bol, puis ajouter 3 tasses d'eau tiède et laisser reposer pendant une heure jusqu'à ce qu'il gonfle. Préparer un autre bol et ajouter les autres ingrédients, bien mélanger, puis ajouter le boulgour et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple, puis la cuire et ajouter le sirop.
60 minutesMatériel requis:🍳Bol - 2
Mettre le boulgour dans un bol et ajouter 3 tasses d'eau tiède, puis laisser reposer pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'il absorbe bien l'eau.
30 minutesMatériel requis:🍳Bol - 3
Dans un grand bol, mettre la semoule, le boulgour trempé, le lait, la poudre à lever, la vanille, la cannelle, les noix et bien mélanger, puis ajouter de l'eau pour obtenir une pâte souple comme celle de la basboussa.
10 minutesMatériel requis:🍳Bol - 4
Verser la pâte dans un plateau huilé, puis mettre au four à 200 degrés Celsius et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
20 minutesMatériel requis:
Plateau
Four - 5
Dans une marmite sur le feu, mettre le sucre et l'eau et laisser bouillir le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, puis retirer du feu et ajouter le jus de citron, puis laisser de côté.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 6
Sortir la knafeh arabe du four, puis verser le sirop dessus et décorer avec des pistaches.
5 minutes
Faits nutritionnels
Boulgourpour 100gSemoulepour 100gPoudre à leverpour 100gVanillepour 100gLait en poudrepour 100gCannellepour 100gSucrepour 100gEaupour 100gJus de citronpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.