الملوخية العربية

عنود السقاطالطاهي

شارك بتجربة نكهة الملوخية العربية التقليدية، التي تجمع بين الطعم الغني والفوائد الصحية. هذا الطبق الشهي يعد من الأطباق المفضلة في المطبخ العربي، ويتميز بسهولة تحضيره وسرعة إنجازه، مما يجعله خياراً مثالياً لوجبة لذيذة ومغذية.

المكونات

• دجاج صغيرة منزوعة الجلد
  0.5 دجاجة
• أوراق الملوخية، مفروم
  1 كوب
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• فص ثوم مهروس
  2 فص
• كمون
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم اغسله جيداً. ضع الدجاج في قدر وأضف إليه الماء والملح، واتركه على النار لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   30 دقيقة
2. 2

   أضف أوراق الملوخية المفرومة ومكعب مرق الدجاج، ثم حرك المكونات جيداً واتركها على النار لمدة 10 دقائق.

   10 دقيقة
3. 3

   في هذه الأثناء، سخن الزيت في قدر صغير وأضف الثوم، وقلّبه حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم أضف هذا المزيج إلى قدر الدجاج والملوخية.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قدر صغير

   5 دقيقة
4. 4

   حرك الملوخية العربية جيداً، ثم قدمها ساخنة، وبالهناء والعافية.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية