Arabic Shawarma

Mohammed BennaniKok

Ingredienser

• Meat, cut into thin slices for shawarma
  1 kilogram
• Onion, sliced
  2 pieces
• Hvid eddike
  0.3 cup
• Shawarma krydderier
  2 teaspoons
• Krydderi
  1 teaspoon
• Stødt kanel
  0.5 teaspoon
• Stødt kardemomme
  0.5 teaspoon
• Ground nutmeg
  0.5 teaspoon
• Salt to taste
  0

Trin

1. 1

   In a deep bowl, marinate the meat with vinegar, spice, shawarma spices, cinnamon, cardamom, nutmeg, and salt, and mix well. Let the mixture sit for at least two hours.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Deep bowl

   120 min
2. 2

   Transfer the shawarma with the marinade to a baking sheet and add the sliced onions on top. Cover the sheet with aluminum foil and place it in a hot oven for 20 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Bagplade

   🍳

   Aluminum foil

   20 min
3. 3

   Serve the shawarma with chopped parsley and sumac, along with tahini.

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Hvid eddikepr. 100g

Energi21 kcal

Kulhydrat0.93 g

Shawarma krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein12 g

Total fedt5 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre20 g

Sukkerarter i alt10 g

Krydderipr. 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fedt5 g

Kulhydrat10 g

Kostfibre3 g

Sukkerarter i alt1 g

Stødt kanelpr. 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat81 g

Kostfibre53 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Stødt kardemommepr. 100g

Energi311 kcal

Protein10.8 g

Total fedt6.7 g

Kulhydrat68.5 g

Kostfibre28 g

Sukkerarter i alt0.6 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags