Arabic Shawarma

Mohammed BennaniKuhar

Sastojci

• Meat, cut into thin slices for shawarma
  1 kilogram
• Onion, sliced
  2 pieces
• Beli ocat
  0.3 cup
• Začini za shawarmu
  2 teaspoons
• Začin
  1 teaspoon
• Mljeveni cimet
  0.5 teaspoon
• Mljeveni kardamom
  0.5 teaspoon
• Ground nutmeg
  0.5 teaspoon
• Salt to taste
  0

Koraci

1. 1

   In a deep bowl, marinate the meat with vinegar, spice, shawarma spices, cinnamon, cardamom, nutmeg, and salt, and mix well. Let the mixture sit for at least two hours.

   Potreban pribor:

   🍳

   Deep bowl

   120 min
2. 2

   Transfer the shawarma with the marinade to a baking sheet and add the sliced onions on top. Cover the sheet with aluminum foil and place it in a hot oven for 20 minutes.

   Potreban pribor:

   Lim za pečenje

   🍳

   Aluminum foil

   20 min
3. 3

   Serve the shawarma with chopped parsley and sumac, along with tahini.

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Beli ocatna 100g

Energija21 kcal

Ugljikohidrati0.93 g

Začini za shawarmuna 100g

Energija350 kcal

Proteini12 g

Ukupno masti5 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna20 g

Ukupno šećera10 g

Začinna 100g

Energija100 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti5 g

Ugljikohidrati10 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera1 g

Mljeveni cimetna 100g

Energija247 kcal

Proteini4 g

Ukupno masti1.2 g

Ugljikohidrati81 g

Dijetalna vlakna53 g

Ukupno šećera2.2 g

Mljeveni kardamomna 100g

Energija311 kcal

Proteini10.8 g

Ukupno masti6.7 g

Ugljikohidrati68.5 g

Dijetalna vlakna28 g

Ukupno šećera0.6 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake