Arabic Shawarma

Mohammed BennaniCuoco

Ingredienti

• Meat, cut into thin slices for shawarma
  1 kilogram
• Onion, sliced
  2 pieces
• Aceto bianco
  0.3 cup
• Spezie per shawarma
  2 teaspoons
• Speziato
  1 teaspoon
• Cannella in polvere
  0.5 teaspoon
• Cardamomo macinato
  0.5 teaspoon
• Ground nutmeg
  0.5 teaspoon
• Salt to taste
  0

Passi

1. 1

   In a deep bowl, marinate the meat with vinegar, spice, shawarma spices, cinnamon, cardamom, nutmeg, and salt, and mix well. Let the mixture sit for at least two hours.

   Utensili necessari:

   🍳

   Deep bowl

   120 min
2. 2

   Transfer the shawarma with the marinade to a baking sheet and add the sliced onions on top. Cover the sheet with aluminum foil and place it in a hot oven for 20 minutes.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   🍳

   Aluminum foil

   20 min
3. 3

   Serve the shawarma with chopped parsley and sumac, along with tahini.

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Aceto biancoper 100g

Energia21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Spezie per shawarmaper 100g

Energia350 kcal

Proteine12 g

Grassi totali5 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari20 g

Zuccheri totali10 g

Speziatoper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali5 g

Carbohydrate10 g

Fibre alimentari3 g

Zuccheri totali1 g

Cannella in polvereper 100g

Energia247 kcal

Proteine4 g

Grassi totali1.2 g

Carbohydrate81 g

Fibre alimentari53 g

Zuccheri totali2.2 g

Cardamomo macinatoper 100g

Energia311 kcal

Proteine10.8 g

Grassi totali6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Fibre alimentari28 g

Zuccheri totali0.6 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag