Arabic Shawarma

Mohammed Bennanibucătar

Ingrediente

• Meat, cut into thin slices for shawarma
  1 kilogram
• Onion, sliced
  2 pieces
• Oțet alb
  0.3 cup
• Condimente pentru shawarma
  2 teaspoons
• Condiment
  1 teaspoon
• Scorțișoară măcinată
  0.5 teaspoon
• Cardamom măcinat
  0.5 teaspoon
• Ground nutmeg
  0.5 teaspoon
• Salt to taste
  0

Pași

1. 1

   In a deep bowl, marinate the meat with vinegar, spice, shawarma spices, cinnamon, cardamom, nutmeg, and salt, and mix well. Let the mixture sit for at least two hours.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Deep bowl

   120 min
2. 2

   Transfer the shawarma with the marinade to a baking sheet and add the sliced onions on top. Cover the sheet with aluminum foil and place it in a hot oven for 20 minutes.

   Ustensile necesare:

   Tavă de copt

   🍳

   Aluminum foil

   20 min
3. 3

   Serve the shawarma with chopped parsley and sumac, along with tahini.

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Oțet albper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Condimente pentru shawarmaper 100g

Energie350 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale5 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare20 g

Zaharuri totale10 g

Condimentper 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale5 g

Carbohidrați10 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale1 g

Scorțișoară măcinatăper 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Grăsimi totale1.2 g

Carbohidrați81 g

Fibre alimentare53 g

Zaharuri totale2.2 g

Cardamom măcinatper 100g

Energie311 kcal

Proteine10.8 g

Grăsimi totale6.7 g

Carbohidrați68.5 g

Fibre alimentare28 g

Zaharuri totale0.6 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice