Arabic Shawarma

Mohammed BennaniШеф-повар

Ингредиенты

• Meat, cut into thin slices for shawarma
  1 kilogram
• Onion, sliced
  2 pieces
• Белый уксус
  0.3 cup
• Специи для шаурмы
  2 teaspoons
• Специя
  1 teaspoon
• Молотая корица
  0.5 teaspoon
• Молотый кардамон
  0.5 teaspoon
• Ground nutmeg
  0.5 teaspoon
• Salt to taste
  0

Шаги

1. 1

   In a deep bowl, marinate the meat with vinegar, spice, shawarma spices, cinnamon, cardamom, nutmeg, and salt, and mix well. Let the mixture sit for at least two hours.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Deep bowl

   120 мин.
2. 2

   Transfer the shawarma with the marinade to a baking sheet and add the sliced onions on top. Cover the sheet with aluminum foil and place it in a hot oven for 20 minutes.

   Необходимая посуда:

   Противень

   🍳

   Aluminum foil

   20 мин.
3. 3

   Serve the shawarma with chopped parsley and sumac, along with tahini.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Белый уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Специи для шаурмына 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки12 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Всего сахаров10 g

Специяна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров5 g

Углеводы10 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров1 g

Молотая корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Молотый кардамонна 100 г

Энергетическая ценность311 kcal

Белки10.8 g

Всего жиров6.7 g

Углеводы68.5 g

Пищевые волокна28 g

Всего сахаров0.6 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги